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建议收藏-商用厨房设备常见故障及维修方法

作者:厨房设备    文章来源:www.3ycfsb.com     浏览次数 :


  厨房设备种类繁多,使用起来也难免会出现故障,那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢?下面就由小编来给你讲解一下部分厨房设备常见故障原因及维修方法。更多设备维修方法可以联系我们

  1.电炸锅

电炸炉

  常出现的故障有跳闸合不上,加热指示灯亮不加热,合上电闸炉子没反应,设备持续加热不停四种。

  (一)跳闸合不上

  故障原因:新设备跳闸,一般就是线路故障,电闸安数小,电路过载;设备使用过程中跳闸,有可能是线路故障,或者是电热管损坏。

  维修方法:需要专业人士来检查。

  (二)加热指示灯亮不加热

  故障原因:一般是限温器(就是保险)短路,或者线路故障。

  维修方法:将保险复位,然后查一下温控是否正常。就是测一下某个温度,温控是否能正常工作。还有一种是温度过高引起的,温控器坏了,或者是保险损坏,相应地更换温控器或保险即可。

  (三)合闸后设备没反应

  故障原因:一般为保险保护,电闸本身故障。

  维修方法:如果是保险跳了,复位即可。如果保险没跳,查一下电闸到设备的线路是否有电压。如果有电压,那就要查一下交流接触器,看是否能正常接合工作。维修比较麻烦,需要专业人士操作。

  (四)设备持续加热不停

  故障原因:一般为温控器损坏不控温,或者交流接触器持续吸合损坏,或是限温器损坏。

  维修方法:如果温控坏了,保险也不起作用,那就是保险和温控都坏了,都要换掉。如果交流接触器坏了,温控器和保险启动也没用,需要换掉交流接触器。

  2.煲仔炉

煲仔炉.jpg

  常见故障和原因有点不着火,使用过程中火突然熄灭,回火或者关火时有异响,主火过小或者过大四种故障现象。

  (一)点不着火

  故障原因:一般为安全制动故障。

  维修方法:需要查看热电偶(测温元件)是否损坏,火焰是否能烧到热电偶。如果火焰烧不到热电偶,就把火调大点;如果能烧到热电偶,还是点不着火,那就可能是热电偶损坏,更换热电偶就可以了。

  (二)使用过程中火突然熄灭

  故障原因:一般为子火过小或者热电偶即将损坏。

  维修方法:需要更换热电偶或者调试子火喷嘴,将子火调大。

  (三)回火或者关火时有异响

  故障原因:一般是风阀大小或者喷嘴大小的问题。

  维修方法:也就是说,设备需要专业人员进行调试。

  (四)主火过小或者过大

  故障原因:一般是燃气喷嘴眼过小或者过大造成,

  维修方法:也可适当调整风阀试试,如果不是专业人员不建议自己操作。

  以上就是厨夫人厨房设备关于设备故障及维修的分享,希望对大家有所帮助,更多资讯请持续关注三亚厨夫人厨房设备官方网站


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