您好!欢迎光临三亚厨夫人厨房设备有限公司网站! 本公司专注酒店餐厅商用不锈钢厨具设计维修与改造公司

整套厨房工程解决方案专家
三亚厨夫人专业承接:学校食堂丶酒店厨房丶工厂饭店丶连锁餐饮等厨房设备安装丶维护丶改造工程。
客户咨询服务热线:
13652440053
行业动态
您的位置: 主页 > 新闻中心 > 行业动态 > 不锈钢碗可以放微波炉加热吗?

不锈钢碗可以放微波炉加热吗?

作者:厨房设备    文章来源:www.3ycfsb.com     浏览次数 :


  不锈钢餐具适用微波炉吗?

  答案:不锈钢餐具是不适用微波炉的。

  在理论上金属类的器皿是不可以放进微波炉加热的,大体来说有两个原因:

  1、金属是导体。电磁学告诉我们导体会产生电磁屏蔽,因此金属容器内的物体由于感受不到电磁波不能被加热,或是加热效率大大降低。(现在有一些微波炉恰好应用了这一性质。)事实上,金属在交变电磁场的作用下还会产生涡流。涡流会产生大量热量。原本应该加热食物的热量会被用来加热金属。很多人发现放进微波炉后的金属容器会特别烫,就是这个原因。

  2、导体在屏蔽微波炉产生的电磁场时电荷会在导体表面重新分布,从而产生电势差。如果电势差足够大的话可能会击穿空气产生电弧,连接金属容器和其他金属导体(往往是微波炉的内壁)。这个电弧可能会击坏微波炉内壁,或是损坏微波炉中的磁控管等其他电子零部件。

不锈钢碗

  使用微波炉时还有几个禁忌:

  1.忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

  2.忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。

  3.忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。

  4.忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

  5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

  6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

  7.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

  8.忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

  9.忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。


以上就是关于不锈钢碗可以放微波炉加热吗?全部内容;
版权保护: 本文由三亚厨房设备小编整理发布,转载请保留链接:http://www.3ycfsb.com/news-hy/111.html
[返回]   

 相关阅读: