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学校食堂饭堂厨房设备用具清单都有哪些?

作者:厨房设备    文章来源:http://www.3ycfsb.com/     浏览次数 :


  学校、医院都是比较大型的机构,人员也比较多,为了解决吃饭问题,一般都会配有食堂饭堂。俗话说“工欲善其事必先利其器”,所以学校医院的食堂饭堂为了给这么多人员做饭,肯定要配备比较齐全的厨房设备。那么学校医院的食堂饭堂厨房设备用具清单有哪些呢?下面三亚厨夫人的小编就跟大家介绍下,学校医院厨房设备用具清单。

  厨房设备用具是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备用具通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

  通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

  学校医院厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区等。

  厨房是学校医院食堂饭堂的核心,食堂饭堂想做厨房美味的饭菜,厨房设备用具绝对少不了,得心应手的厨房设备用具对食堂饭堂的大师傅们至关重要,所以我们在挑选厨房设备用具时也应当慎之又慎,找一家专业做厨房设备用具的,比如三亚厨夫人厨房设备这样的,非常重要。


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