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餐饮业学校工厂食堂厨房承包合同范本

作者:厨房设备    文章来源:http://www.3ycfsb.com/     浏览次数 :


    餐饮业厨房承包合同范本
    发包方:公司(下称甲方)
    承包方:××××餐饮服务公司(下称乙方)
    根据双方条件的需要,甲、乙双方经平等协商,甲方食堂与乙方经营者的最终决定,作出明确双方的权利与责任,共同制定以下合同条约:
    一、伙食标准:甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币元,(早餐元,中、晚餐各元)中级人员餐为人民币元;高级人员桌,餐元,夜宵一体式元,供给乙方经营输伙食。
    二、用餐人数及期份结算付款方式:
    a:用餐方式:
    1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准,但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员,方可作用期末结算证据。
    2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准,而有三天以上可报停,需经饭堂盖章生效。
    3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方,乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。
    b:结算及付款:
    1、按日与甲方结帐一次,并在结帐后的三天内一次性付清。
    2、甲方设有节日或周期,需加菜膳食,可按实用数据份量另计付款。
    3、管理餐按实际用餐计算结帐。
    4、甲方发生付款问题,须提前告知事因,否则乙方有权停止用餐。
    三、甲方责任:
    1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
    2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元,给乙方全权自由性使用(注:每人每天应用燃料费元,水电费元)
    3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
    4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
    5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生,如有此事,乙方有权对于处理。
    6、如有变动人数及开餐时间等事项,必须提前告知乙方。
    7、如饭堂的设施出现故障,须及时帮助维修。
    8、员工不能无根据的谣言,甲方将追究员工个人的责任。
    9、员工投诉卫生、食量及伙食问题,甲方负责人须告知乙方主管人员,乙方应尽落实、提取结果、立即改正。
    四、乙方责任:
    1、厨房之工作人员,由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
    2、根据甲方伙食标准及需求,调配、制成等应适合甲方员工的口味,符合能量消耗的伙食。
    3、在承包期间创以品种多样化,以质求量、色味合口的准则。
    4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物,如发现食物卫生问题,乙方负全部责任。
    5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。
    6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品,甲方可对食物卫生进行不定期检查。
    7、保持厨房的环境卫生,做到餐冲、日洗、三天大清洗,做到随时检查随时达标的准则。
    8、按规定的就餐时间准备饭菜,不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
    9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度,未经批准不得随意出入禁区;如违反者,甲方有权将依厂规处理。
    10、如厨房设备及工具移交后,乙方应合理使用,妥善保管,不得人为损坏,否则折价赔偿,如有发生失落损耗等一切由乙方负责。
    11、做到服务周到文明待人笑面轻言。
    五、违约责任:
    1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐,乙方不负责任。
    2、若有意外发生食物病害事故,乙方必须配合甲方进行调查,若查明责任在乙方的错点,乙方应承担所有责任。
    3、若单方解约,必须提前十五天前以书面形式与对方协商,经双方同意,可终止合同;否则后果自负
    六、合同期:乙方办理伙食试用期天,试用期后,甲方认为经营合格,合同期暂订为年,承包期满是否要续订或终止时,甲、乙双方均于十五天前通知对方,另行协商。
    此合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自签订之日起生效,以上合同之条例,双方须共同遵守,不得违反,否则具有同等的法律效力。
    甲方代表签名:  乙方代表签名:
    盖章:  盖章:
    签订日期:年月日


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