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300平米小型中央厨房预算

作者:厨房设备    文章来源:http://www.3ycfsb.com/     浏览次数 :


  一般中央厨房按功能通常分区为:

  原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。

  每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,按照鑫泰的中央厨房设备举例如下:

  原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等。。

  米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。

  清洗消毒区:自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。

  加热调理区:自动炒菜机、汤锅等等。。

  面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等等。

  熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。

  其他辅助设备。等等。

  建中央厨房一般投资至少在50万,可以根据企业自身情况来投资,自动化程度高的设备,价格相对高一些,运营成本高。自动化程度低的设备,前期投入成本高,运营成本高一点。


以上就是关于300平米小型中央厨房预算全部内容;
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