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厨房设备用具有哪些?以及选配原则

作者:厨房设备    文章来源:www.3ycfsb.com     浏览次数 :


  厨房作为人们烹饪美食的地方,涉及到的工作非常多,使用到的厨房用具也很多。所以,装修时要对厨房里有什么东西要了解清楚,不然到时候会非常的麻烦。那么,接下来为大家介绍厨房设备用具有哪些及厨房用具选配原则

  厨房设备用具有哪些?

  1、储藏用具

  储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种,冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等;非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。

  2、洗涤用具

  洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  3、调理用具

  调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步,家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。

  4、烹调用具

  烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅,微波炉、微波烤箱等厨房用具。

  5、进餐用具

  进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

厨房设备用具有哪些

  厨房用具选配原则

  1、卫生的原则

  厨房用具要具备抗污能力,特别是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能,这样才能保证整个厨房用具的质量。目前,市面上的橱柜都是采用安装防蟑条密封,这项技术能有效防止食品受到污染。

  2、防火的原则

  由于厨房是明火区域,所以防火材料,决定了厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表面防火能力,更是选择厨具的重要标准。因此,选购时尽量选择厨具具有不燃、阻燃的材料制成。

  3、方便的原则

  设计厨具时,要按照正确流程进行设计,这样对日后的使用才更加方便。另外,对灶台的高度、吊柜的位置等,都会直接影响到使用的方便程度。所以,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

  小编总结:关于厨房设备用具有哪些及厨房用具选配原则就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。


以上就是关于厨房设备用具有哪些?以及选配原则全部内容;
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